Salade fraîcheur

John a fait cette salade il y quelque temps et nousl'avons trouvée excellente. Alors je partage!!
Pour les ingrédients je ne note pas de proportions car tout dépend de ce que vous avez dans le frigo et de combien vous aimerez en mettre dans votre salade!!

Ingrédients :

- Salade verte
- Tomates
- Gruyère ou fromage de brebis coupé en dés
- Roquefort
- Oranges coupées en dés
- Noix de cajou


Sauce salade :

Huile d'olive, vinaigre balsamique rouge, fleur de sel, poivre du moulin, moutarde, un filet d'eau, herbes de provence.

Pancakes

Ingrédients :

- 2 tasses de farine
- 1 c.c. de sel
- 1.5 c.c. de levure
- 2 c.s. de sucre
- 1 c.s. d'huile
- 2 tasses de lait
- 1 ou 2 oeufs

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis cuire dans un poêle comme des crêpes.

Scones

Ingrédients :

- 250 g. de farine

- 1/2 c.c. de sel

- 50 g. de margarine ou de beurre mou

- 1 c.c. bombée de levure

- 1 dl. de lait

Préparation :

- Mélanger ensemble beurre, farine et sel.

- Ajouter la levure et bien mélanger.

- Faire la fontaine, y mettre le lait et travailler en une pâte légère.

- Etendre la pâte (environ 6 à 8 cm d'épaisseur). Faire des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou faire des ronds avec un verre retourné.

- Placer sur une feuille de papier sulfurisé.

- Badigeonner avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine et cuire à four chaud pendant 10 à 15 minutes.

Ces petits pains anglais, appelés "Scones", se dégustent au petit-déjeuner, au goûter, en pique-nique, avec confiture, mélasse, miel, beurre, fromage ou tout ce qui vous fait envie!