Carottes râpées à l'orange

Proportions pour 100 grammes de carottes :

-100gr de carottes
-le jus d'1/2 orange
-le jus d'1/2 citron
-1 cuil. à café d'huile d'olive
-1 pincée de sel

(Recette tirée du livre de cuisine "La cuisine pour tout-petits", Ed. Saep)